Для начала, для заведения конспекта нужной начальной толщины, настоятельно рекомендуется списывание из пособия С.Н.Дроздов. Операционные системы. Конспект лекций. В этом пособии нам подходит почти все!
Пишем, не ленимся! Скоро нас ждут первые компьютерные тесты по операционным системам и средам.
Качаем отсюда. Ну и не забываем про фундаментальный труд Э.Танненбаума "Современные операционные системы". В нем примерно на тысяче страниц есть ответы на все наши вопросы!